Poste basé à Yaoundé 

Disponibilité : Immédiate

Un établissement hôtelier haut de gamme, situé en plein cœur de Yaoundé, recherche deux Chefs de Partie qualifiés et passionnés pour renforcer son équipe de cuisine et accompagner son développement gastronomique.

Vos missions principales 

• Assurer la préparation, la cuisson et la présentation des plats dans votre partie.
• Garantir le respect strict des normes d’hygiène, de qualité et de sécurité alimentaire.
• Participer à l’élaboration des menus et fiches techniques avec le Chef.
• Gérer votre poste de travail : organisation, mise en place, propreté, suivi des stocks.
• Encadrer et former les commis et aides de cuisine.
• Contribuer à l’excellence du service et à la satisfaction des clients.

Profil recherché

•  CAP/BEP, Bac Pro ou formation équivalente en cuisine.
• Minimum 3 ans d’expérience dans un établissement hôtelier, restaurant
• gastronomique ou service traiteur premium.
• Maîtrise parfaite de votre partie (chaud, froid, pâtisserie, grillades…).
• Rigueur, créativité, rapidité d’exécution et sens élevé de l’organisation.
• Bonne capacité à travailler sous pression dans un environnement exigeant.
• Forte orientation qualité et esprit d’équipe.

Atouts supplémentaires

•  Connaissance des standards hôteliers haut de gamme.
• Esprit d’initiative et capacité à proposer des améliorations.
• Disponibilité pour travailler en horaires variés.