CDI

contrat a durer indeterminer

OFFRE D’EMPLOI – CHEF PÂTISSIER (H/F)

Dans le cadre du renforcement de son équipe, un hôtel de standing situé dans la banlieue de Douala recrute un(e) Chef Pâtissier(ère) passionné(e), créatif(ve) et rigoureux(se). Missions principales : Concevoir, préparer et dresser les pâtisseries, desserts et viennoiseries de l’hôtel Garantir la qualité, la régularité et la présentation des produits Innover et proposer de nouvelles créations en accord avec l’identité de l’établissement Veiller au strict respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire Gérer les matières premières, les stocks et participer à la maîtrise des coûts Encadrer et former, si nécessaire, les membres de l’équipe pâtisserie Profil recherché : Formation professionnelle en cuisine ou pâtisserie Expérience professionnelle avérée d’au moins 3 ans en qualité de Chef Pâtissier Niveau d’études générales minimum : Baccalauréat Sens de l’organisation, créativité, esprit d’équipe Capacité à travailler sous pression et à respecter les délais Conditions & avantages* Conditions & avantages Couverture santé Immatriculation CNPS 13ᵉ mois Prime de rendement / gratification selon performance  Environnement de travail structuré et stimulant

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INTENDANT(E) GÉNÉRAL(E) DE RÉSIDENCE PRIVÉE

MISSION GÉNÉRALE  Assurer la gestion globale, l’organisation et le bon fonctionnement quotidien de la résidence principale et de ses dépendances, dans un souci permanent d’excellence, de confort, de discrétion et de sécurité pour le propriétaire et sa famille.  Garantir la propreté, l’entretien, la coordination du personnel, la gestion administrative et logistique de la maison, la qualité des prestations de service (cuisine, linge, jardin, piscine, maintenance, etc.), ainsi que la gestion budgétaire et les achats domestiques. RESPONSABILITÉS PRINCIPALES 1. Gestion opérationnelle et supervision du personnel  Recruter, former, planifier et superviser le personnel de maison (cuisinier, femmes de ménage, jardiniers, gardiens, blanchisseurs, techniciens).  Organiser les plannings, horaires, congés et assurer un contrôle qualité constant.  Garantir la présentation, l’attitude et la discrétion irréprochable de tout le personnel.  Gérer la paie, les avances et la logistique RH quotidienne (absences, remplacements, etc.). 2. Propreté, entretien et maintenance  Superviser la propreté et la tenue impeccable de toutes les pièces (sols, vitrages, meubles, salles de bain, cuisine, linge, etc.).  Établir les check-lists de nettoyage et d’entretien périodiques (quotidiens, hebdomadaires, mensuels, etc.  Planifier et suivre les interventions des prestataires (climatisation, électricité, plomberie, mobilier, etc.).  Assurer la maintenance régulière de la piscine, du spa, du jacuzzi, du fitness et du jardin. 3. Gestion logistique et administrative  Gérer les inventaires (vaisselle, linge, équipements, mobilier, produits d’entretien, literie, etc.).  Tenir les registres de stocks et anticiper les besoins.  Superviser les achats et la gestion budgétaire de la résidence (budget mensuel, factures, suivi des dépenses).  Négocier et suivre les contrats avec les fournisseurs et prestataires. 4. Coordination de la cuisine et de la restauration  Superviser le chef cuisinier, contrôler la qualité des repas et l’hygiène de la cuisine.  Valider les menus hebdomadaires avec le propriétaire.  Organiser les approvisionnements (courses, fournisseurs, stockage).  Coordonner les repas lors des réceptions, barbecues et événements familiaux. 5. Gestion du linge et des services domestiques  Superviser la blanchisserie, le repassage, le rangement du linge personnel et de maison.  Contrôler l’état des draps, serviettes, nappes, rideaux, tenues de personnel. 6. Accueil, hospitalité et événements  Assurer l’accueil des invités, leur confort et la coordination du service.  Superviser la mise en place des événements privés, dîners, réceptions, cocktails sur la terrasse ou au pavillon. 7. Sécurité et gestion des espaces extérieurs  Superviser le personnel de sécurité (gardiennage, rondes, alarmes, caméras).  Veiller à l’entretien du jardin, des espaces pavés et des extérieurs.  Prévenir les risques domestiques (incendie, fuites, détériorations). Fait à Douala, le 29 Octobre 2025

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